Resep Kentang Mustofa – (Re-cook) Resep Ala Bunda Mahira
Resep berikut dapat dijadikan cemilan serta lauk makan. Makanan ini sangat enak, krenyesss banget, mudah dan Murah dengan sehat ya bunda. Untuk membuat resep
kentang mustofa kita hanya memerlukan bahan sederhana berikut:
- Kentang
(menyesuaikan keinginan dan banyak kentang yang akan dibuat
- Minyak
untuk menggoreng
- Bumbu
halus, sambal untuk membuat kentang mustofa pedas (cabe, bawang merah,
bawang putih, air asam, penyedap dan garam secukupnya)
Langkah pembuatan
sebagai berikut :
- Kupas
kentang kemudian parut, pastikan hasil parutan direndam ke dalam air.
Diamkan 10-15 menit dalam rendaman. Setelah beberapa saat cuci bersih
kentang dan tiriskan hingga kering.
- Siapkan
minyak hingga panas, goreng kentang hingga kuning keemasan lalu angkat,
jika ingin hasil yang lebih keriuk goreng kentang hingga kecokelatan hindari
menggoreng kentang hingga kecokelatan berlebihan karena dapat gosong.
Kemudian tiriskan
- Tumis
bumbu yang telah dihaluskan hingga matang, setelah matang kecilkan api dan
campurkan kentang yang telah digoreng. Aduk hingga rata secara perlahan,
diamkan dan tiriskan dari sisa minyak.
- Simpan
kentang ke dalam toples tertutup, kentang akan bertahan lama hingga 3-5
minggu.
Selamat mencoba.
