Resep Sambal Bawang
Tidaklah nikmat makan tanpa pendamping lauk yang satu ini. hadirnya dapat menambah cita rasa dan nafsu makan bagi sebagian orang. Sambal bawang adalah sambal yang berisi olahan cabai dipadukan dengan kehadiran bawang yang membuat sambal ini semakin khas. cara membuat sambal bawang dapat dibilang cukup mudah, selain itu sambal bawang juga hanya membutuhkan bahan dasar sederhana.
Berikut adalah bahan yang diperlukan :
- 8 Siung bawang putih ( jika bisa dapat pula di tambahkan dengan bawang putih yang telah matang agar aroma yang dihasilkan semakin mantap).
- 15 siung bawang merah
- 20 buah cabai merah, bisa di tambahkan dengan cabai rawit secukup nya sesuai selera dan tingkatan pedas yang diinginkan.
- 1 sendok garam (secukupnya)
- 1 Sendok gula (Secukupnya)
- 1 sendok penyedap (Sesuai selera)
- 1 sendok terasi (Sesuai Selera)
- Air asam 3 sendok (Secukupnya)
- sedikit Gula merah (Sesuai selera)
Cara membuatnya adalah sebagai berikut :
- Rebus bawang dan cabai dalam pamci sebentar sekitar 4-5 menit
- Haluskan bawang merah dan putih serta cabai rawit menggunakan chopper (Sebaiknya diulek sendiri dengan tekstur agak kasar)
- Siapkan minyak panas sekitar 5 sendok makan kemudian siramkan dalam ulekan cabe sebelumnya.
- Aduk dan campurkan semua bahan dalam minyak panas tersebut kemudian tambahkan air asam sebanyak 6 sendok. aduk hingga merata.
- Jika sudah semua masukkan dalam mangkok dan sajikan bersama lauk pendamping serta lalapan.
Sangat mudah bukan cara membuatnya, silahkan di coba di rumah ya teman teman. Terima kasih.
Resep Sambal Bawang
Dapur Kehidupan
-AN-
