Jamu Tradisional Kunyit Asam
Untuk membuat jamu kunyit asam,
kita membutuhkan bahan berikut:
ü 100 gr kunyit, diblender dengan 100 ml air
ü Sedikit asam, dilarutkan pada sedikit air
ü 30 gr gula merah, dicacah menjadi lebih halus agar
mudah larut
ü Air matang 400 ml
ü Garam secukupnya
Cara membuat jamu kunyit asem
sebagai berikut:
ü Cuci kunyit hingga bersih, kupas kulitnya, dan
haluskan dengan cara diparut atau blender
ü Peras air hingga benar-benar kering
ü Didihkan air perasan kunyit, gula merah, dan asem
jawa, dan tambahkan air
ü Tambahkan sedikit garam
ü Setelah jamu mendidih, matikan kompor dan tunggu
hingga dingin
ü Saring jamu, masukkan ke dalam botol atau siap
diminum
